夏天的必需品是什么？
西瓜？汽水？还是一整天都不会关的空调？
在手君心里，答案必须只有一个
那就是——烧烤！
每到深夜
无数“堕落”的年轻人们在街上游荡
只为寻找一口炭火炙烤出的焦香
▲ 我就看看，真的不吃！（吞口水）
手君更要在这里郑重地奉劝各位一句
大晚上别乱刷快手
否则
你一定会被快手上的烧烤视频馋哭！
反正都点进来了
今晚不如就跟着手君一起
以点带面，吃遍全国各地烧烤图鉴吧！
东北
“一天三顿小烧烤”这话可不是白说的
每一位东北老铁的内心里
都住着一个滋滋作响的灵魂
如果要说起最富有东北气质的烧烤品类
那就不得不提到烤鸡架
在沈阳，最原汁原味的鸡架必须用焦炭来烤
这种煤炭本来是用来炼钢的
鸡架被放在重达三十几的铁盘里熏烤
这绝对是沈阳街头才能吃到的重工业味道！
（快手ID：29760789）
除此以外，鸽子也是东北特色烧烤食材
作为满族特色美食
伊通县的烧鸽子盛名在外
在快手，你同样可以看到
《人生一串2》里那位烧鸽子店的老板
分享自己的开店日常
优质肉鸽肚内被塞入酱料包锡纸进炭盆
熟透后再穿上铁签，烤至外表焦香
（快手ID：1037624235）
而作为东北烧烤的集大成者
锦州烧烤的名号可以说是如雷贯耳
号称“无所不烤”的锦州老铁们
不仅能把生鸡蛋串起来烤
（快手ID：l18810319557）
还能创新食材
给大伙烤个夏日必备小龙虾
（快手ID：l18810319557）
东北人气颇高的大油边（护心肉）
也能给你烤得相当舒坦！
（快手ID：l18810319557）
锦州烧烤技术有多厉害呢？
就这么说吧，你在快手搜“烧烤培训”
十有八九是锦州师傅！跑不了！
华南
两广食材生猛多样
而湛江的烤生蚝地位则更显赫
仅仅靠着这一个食材
湛江烤生蚝便横扫了全国烧烤档口
（快手ID：ABCD333222111）
由于本身就是生蚝养殖基地
自然，这里的生蚝也更加肥美新鲜
（快手ID：cqs6666688888）
除了海鲜
肉类在烧烤中同样不可或缺
而湛江的脆皮烤乳猪也是一绝
大晚上看到烤熟的整只乳猪简直就是犯罪
这谁能顶得住啊
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看这金黄油亮的香脆表皮
感觉咬下去简直一秒入魂
（快手ID：HSJ15812305075）
而如果你来到相邻的广西
这里的老铁则会为你奉上缩小版“乳猪”
烤田鼠
等等！先别急着划过去不看！
戳进去这个视频，或许你会有所改观
（快手ID：1074692351）
由于广西是蔗糖主产地之一
甘蔗地里的田鼠也逃不过被火烤的命运
据说吃起来相当不错
就看你敢不敢吃了
类似气质的还有烤猪眼睛
让我们略过烹饪环节
直接享用这道看起来像肉丸一样的烧烤料理
由于每只眼睛都饱含眼浆
咬下去时一定小心，汁水会四处喷射哦~
（快手ID：1074692351）
不得不说，这是独属于勇士的美食
敢尝试的老铁，手君敬你是条汉子！
（快手ID：DG779494）
西南
同样会给各位带来“猎奇”体验的
还有云贵川的烧烤
就地取材的昆虫宴算是小儿科不值一提
川渝老铁最爱的烤猪鼻筋
才真正地挑战外地食客的勇气
据说这个部分相当奢侈
一头猪身上只有 2 条~
（快手ID：chihuoniuincq）
由于毗邻边境
云南的烧烤也更加包罗万象
接受度较高的傣族特色烤鱼
浓烈的香茅草香气，一口下去都是热带的气息~
（快手ID：Stro5603）
同样入选美食纪录片的昭通牛肉小串
最近也彻底火了一把
鲜嫩黄牛肉先卤出滋味
再猛火快烤锁住味道
最后点睛的干辣椒简直绝妙
（快手ID：DeLong-BAO）
西北
不同于南方的多元食材
到了西北，烧烤就变得单纯得多了
高山草原上的老铁们热爱肉类盛宴
不到新疆你可能都不知道
这里的烤全羊，居然直接在街边剁块售卖
讲真，光是看一眼都觉得会被饥饿冲昏头脑
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传统的巴楚果木烤鱼
也用最粗犷的方式
为你提供最原始的炭火味道
（快手ID：731757469）
吃肉或许还不管饱
不妨试试特色馕坑烤包子
羊肉馅的鲜香配上胡椒洋葱的辛辣
谁能想到烧烤界也能提供这样的碳水盛宴
（快手ID：731757469）
不过既然提到西北烧烤
就一定绕不过兰州的羊肉串
这里的烤串，都是论把卖的
烤串师傅手法娴熟写意
让撒料和受热都做到最均匀
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烤制时火要猛，姿态要帅
热油也在肉串之间跳舞
这是一个自带肉香的动图
专治各种食欲不振！
（快手ID：MS050150）
对于每一位夏夜里饥肠辘辘的灵魂来说
没有什么是一顿烧烤解决不了的
如果有，那就来两顿
而正如这种自带烟火气的食物一样
每一位热爱烧烤的食客
也许都是想借由炭火和辣椒的焦香
在平凡生活里，加一点绝妙滋味
《人生一串》里有一句话这么说
烧烤重口味
能吃到一起的，都是难得的缘分
敢一起尝试的，都是过命的交情
这份缘分和交情，如今也并没有那么难得到
无数人在快手里料理和享用烧烤
不论你在哪里
都有机会找到另一位陌生的同好
或许你们未曾谋面
但依旧可以在这里连接起彼此
一起度过这大快朵颐的人生！